Der hohen Nachfrage nach Lebensmitteln aus ökologischer Erzeugung steht oft ein zu geringes Angebot heimischer Produkte entgegen. Daher fördert die grün-rote Landesregierung die Umstellung und Beibehaltung des Ökolandbaus, den Wissenstransfer in Bildung und Beratung, Vermarktungsaktivitäten und -initiativen sowie die Forschung an den Landwirtschaftlichen Landesanstalten mit dem Aktionsplan „Bio aus Baden-Württemberg“.